White, red and black Quinoa

La quinua posee un alto nivel de proteínas, que puede llegar a contener hasta un 23%, muy ricas en minerales, como, calcio, hierro, magnesio y vitaminas C, E, B1, B2 y niacina. Además de ser una importante fuente de fibra soluble e insoluble, y su contenido de grasa es rico en omega 6, además de contar con un índice glucémico muy bajo.