Este chile es muy cotizado en México para la preparación de Mole Poblano. Su grado de picor varia grandemente, desde bastante fuerte hasta poco picante. Usado en un sinfín de guisos, tamales, sopas.
Data sheet
Presentación
Partida Arancelaria:0904219000 (Capsicum Annuum)
Apariencia :Frutos limpios y enteros
Color :Rojo oscuro
Tamaño : > 9 cm
Humedad : 14% máximo
Grados ASTA : 100-120 // 180-200
Empaque :Cajas de cartón corrugado
En cajas de cartón corrugado con capacidad de 11.34kgo 22.68 kg o de acuerdo al requerimiento del cliente.
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